Su ve Köy Tereyağı ile beraber ÖRDEK Kavurması
(http://i.hizliresim.com/qE7Q0Z.jpg) (http://hizliresim.com/qE7Q0Z)
Düdüklüde Az Haşladıktan Sonra ÖRDEK Yahnisi
(http://i.hizliresim.com/PQX2dd.jpg) (http://hizliresim.com/PQX2dd)
Kendi Postunu Robota Çekip Kıymık Kıymık Yaptıktan Sonra Yağını Sızdırarak ve Azda Keçi Tereyağı Ekleyerek ÖRDEK Kavurması
(http://i.hizliresim.com/gXmvg0.jpg) (http://hizliresim.com/gXmvg0)
Düdüklüden Sonra Tereyağlı Sulu ÖRDEK Yemeği
(http://i.hizliresim.com/Mkq8QM.jpg) (http://hizliresim.com/Mkq8QM)
Düdüklüde Kendi Postuyla Pişmeye Yakın ÖRDEK li Pilav.
(http://i.hizliresim.com/dXYlrp.jpg) (http://hizliresim.com/dXYlrp)
Özellikle Çocukların Gelişim Çağında Hiçbir Canlı Etinde Bulunmayan Vitaminler Sadece ÖRDEK etinde bulunur ve Çocukların Gelişmesinde Önemli Rol Oynar Özellikle Boy Uzamasında ve Kas Yapısında.
(http://i.hizliresim.com/XdO8G5.jpg) (http://hizliresim.com/XdO8G5)
(http://i.hizliresim.com/QQb85j.jpg) (http://hizliresim.com/QQb85j)
Sezon Açıldımı Benim Dolapta Av Etinden Özellikle ÖRDEK Etinden Başka Et olmaz.(http://i.hizliresim.com/byNZ1m.jpg) (http://hizliresim.com/byNZ1m)
ŞUNUDA SÖYLEYEYİM , pişirmesini bilmezsen bıldırcın,çulluk,sarı asma,kara tavuk vs bazı küçük kuşların etleri hariç bütün av etleri yabani olduğu ve doğal olduğu için sert ve tatsız olur PİŞİRMESİNİ Bilmiyorsan tabi.
Herkese Selam.
Yemede yanında yat. :)
Afiyet olsun...
kardeş avladığın ördek keklik etlerini nasıl muhafaza ediyorsun
resimlerden bile canım çekti afiyet olsun
Temizledikten sonra buzdolabı poşetine sararak buzluğa koyuyorum Mesut Bey
(http://i.hizliresim.com/LQ90p1.jpg) (http://hizliresim.com/LQ90p1)
Vallaha şuan tok olmama rağmen cok acıktım görünce resimleri :D
Bilgi için teşekkürler. Selamlar
Cık pek yenicek gibi görünmüyor :-[ :P tadına bakmadan birşey diyemem :D hadi afiyet olsun :)
Akın koku olayının nasıl hallediyorsun. Ördeği ağız tadı ile yiyemedik bir türlü.
Halit abi içini temizledikten sonra elma sirkesini temizlenmiş bir cam sil kabına dolduruyorsun bir iki fıs atıyorsun sonrasında at buzluga ne koku kalıyor ne bişey
Eyvallah Akın deneyecegim.
Birde piç ördek dediğimiz ördeklerin kuyruk kısmındaki yağ çok aşırı lezzet veriyor ördek yemeklerine extra tavsiye ediyorum.Özellikle kavurma yaparken
Piç ördeğin :) resmini paylaşirsan. Bilelim yani.
(http://i.hizliresim.com/VE47ZV.jpg) (http://hizliresim.com/VE47ZV)
Literatürdeki adı Behri ördeğidir çamurcun da derler resimdeki sağdan ve soldan 2. sıradaki ördekler 'de sen biliyorsundur Halit Aga :)
Yırtık pantolonlu , serseri tipli bir şey görseniz tanırsınız. :D ;D
Paylaşırsanız bizde görüp bilelim. Bereketli olsun. Selamlar.
Alıntı yapılan: Halit YILDIRIM - 05 Kasım 2016, 16:37:51
Piç ördeğin :) resmini paylaşirsan. Bilelim yani.
Süper..
Afiyet olsun...
Tencerenin altına sereceksin bıldırcınları üzerinede bi piç ördek sarması yemede bak ona öyle :)
(http://i.hizliresim.com/LQ9Mpo.jpg) (http://hizliresim.com/LQ9Mpo)
(http://i.hizliresim.com/7ARJoY.jpg) (http://hizliresim.com/7ARJoY)
(http://i.hizliresim.com/PQXd55.jpg) (http://hizliresim.com/PQXd55)
Selamunaleyküm
Maşallah maşallah
Afiyet olsun
:) Maşallah Allah artırsın. Darısı bulamayanlara...
Afiyet olsun
Abi sen sadece avcı değil aynı zamanda iyide bir aşçıymışsın valla ortaya şaheserler çıkarmışsın
Akın bey bal kaymak olsun yalnız tarifler yap boz gibi oldu
Tarifleri bir ara paylaşırsanız minnettar olurum. Selamlar..
Maşallah, bereketli olsun
Maaşallah yapanın ellerine sağlık... Canım çekti gece gece
Birde bu tarifi deneyin bence,pişman olmazsınız
https://youtu.be/hO2UXy9BdTY
Maşallah,afiyet olsun,şifa olsun inşallah.Küçük avcı yeğenimize de maşallah.Allah anaya,babaya,vatana ve millete hayırlı bir evlat olarak yetiştirsin inşallah.
Alıntı yapılan: İbrahim ÖNGÜN - 14 Ocak 2017, 23:55:38
Maşallah,afiyet olsun,şifa olsun inşallah.Küçük avcı yeğenimize de maşallah.Allah anaya,babaya,vatana ve millete hayırlı bir evlat olarak yetiştirsin inşallah.
Amin.Teşekkürederim İbrahim abi :)
Alıntı yapılan: Cenk ALTINTAŞ - 14 Ocak 2017, 22:52:20
Birde bu tarifi deneyin bence,pişman olmazsınız
https://youtu.be/hO2UXy9BdTY
10 numara 5 yıldız.Ördeği her şekil yemeye varım :)
Güzel paylaşım. Akın Bey avcılığınıza, aşçılığınıza ve de fişek bolluğunuza maaşallah diyorum.
Mükemmel olmuş tebrikler....
Alıntı yapılan: İlhan GÜNEN - 16 Ocak 2017, 23:30:59
Güzel paylaşım. Akın Bey avcılığınıza, aşçılığınıza ve de fişek bolluğunuza maaşallah diyorum.
Teşekkürederim İlhan bey.
Güzel paylaşımlar teşekkürler rast gelsin.Saygılar
Tebrik ederim. Bu kadar tutkulu ve meraklı, yetenekli bir aşcı - avcı uzun zamandır görmemiştim Foto çok hoşuma gitti, oralarda bir yerlerde bir de 38 lik duruyor galiba. Kaliteli seçimler, bilgi ve emek gerektiren, zaman ve para da aynı zamanda, hepsi bir araya nadiren gelir . Dilerim uzun yıllar oğlunuzla keyif içinde avlanırsınız. Rast gele.
Alıntı yapılan: Hakan ÖZDEN - 17 Ocak 2017, 10:21:43
Tebrik ederim. Bu kadar tutkulu ve meraklı, yetenekli bir aşcı - avcı uzun zamandır görmemiştim Foto çok hoşuma gitti, oralarda bir yerlerde bir de 38 lik duruyor galiba. Kaliteli seçimler, bilgi ve emek gerektiren, zaman ve para da aynı zamanda, hepsi bir araya nadiren gelir . Dilerim uzun yıllar oğlunuzla keyif içinde avlanırsınız. Rast gele.
Teşekkürederim Hakan abi.Eyvallah.
yapılması bilinse bence gayet güzel bu akşamki yemeğim biri ördek diğeri çulluk
(http://preview.ibb.co/f8Ow1F/IMG_3641.jpg) (http://ibb.co/gYFXaa)
(http://preview.ibb.co/gwDJFa/IMG_3639.jpg) (http://ibb.co/ePdkva)
HİÇ İNSAFINIZ YOK MU sabah sabah ördeği nereden bulayım ben şimdi :laugh: yenin ederim ağzım sulandı :(
Malzemeler
Bir adet Yeşilbaş ( yağlı olması sart)
Bir büyük patates
Iki orta büyüklükte havuç
Bir kase bezelye
Karabiber
Sarımsak
Pulbiber
Az kimyon
Ağız tadına bağlı farkli baharatlar da atabilirsiniz
Oncelikle Yeşilbaşi on dakika kaynatıp kötü suyunu atıyoruz yeniden şu koyup 45 dakika düdüklüde pisiriyoruz
Bu seferki suyu atmiyoruz Ördeği çıkarıp eti kemiğininden ayirip kup küp dogruyoruz tencereye ordegi hasladigimiz suya bezelye havuc patates sarımsağı atıyoruz baharlari atıp az Salça isteğe bağlı hic yağ koymuyoruz düdüklüyu kapatiyoruz 45 dk pisiyor muhtemelen böyle olacaktır
(http://preview.ibb.co/koF4Ov/20170222_153845.jpg) (http://ibb.co/iW5SbF)
(http://preview.ibb.co/d9LtGF/20170219_182743.jpg) (http://ibb.co/fqdPOv)
free image hosting (http://imgbb.com/)
zalim siniz arkadaşlar sezonun son günümü yapılır bu paylaşımlar allahtan dolapta 1 tane kaldı bugün mutfak benden sorulur >:D >:D
sezon ve dolaptaki kuşlar bitsin o zaman bende çulluk resitali yapıp sizi üzeceğim >:D
kötü av eti yoktur,kötü aşçı vardır :) 8)
ördek nefistir ;)
(http://preview.ibb.co/bYpLwF/rdek_d_d_kl.jpg) (http://ibb.co/jkvFVa)
picture snapper (http://imgbb.com/)
(http://preview.ibb.co/f0TfwF/rdek_dolas.jpg) (http://ibb.co/c3zW3v)